Paella, gaspacho, jamon e tapas são palavras tão sonoras! Nós dizemos a você o que tentar na Espanha. Características da cozinha, preços de alimentos em cafés, restaurantes e lojas em 2021.
Vivemos em Barcelona, Madrid e nas cidades da Andaluzia e partilhamos convosco as nossas impressões da cozinha espanhola: o que procurar, que pratos experimentar, como escolher os locais, quanto custa a comida e quais as melhores lojas Comprar.
Taxa de câmbio: 1 euro ≈ 87 RUB.
O que tentar na Espanha
À primeira vista, a cozinha espanhola é simples e direta. Omelete de batata, sopa fria de purê de tomate, arroz com frutos do mar - nada de exótico e interessante. Porém, o diabo está nos detalhes: experimente esta sopa de tomate em um dia quente e lhe parecerá que nunca comeu nada mais saboroso.
Quase todos os artigos sobre comida na Espanha aconselham você a experimentar a mesma coisa - paella, jamon, tortilla, tapas. Esses nomes estão na boca de todos e estes são realmente os pratos mais populares:
- Paella (paella / paeia) - um prato de arroz com carne, aves ou frutos do mar. Tudo isso pode ser misturado - Paella mista. As mais conhecidas são a paella valenciana (Paella Valenciana) e a paella negra com tinta de choco (Paella negra ou Arroz negro).
- Gazpacho (gaspacho) - sopa fria de tomate, especialmente boa no calor.
- Tortilla de patata - Omelete espanhol ou tortilha de batata.
- Jamón (jamon) - coxa de porco curada a seco. Existem dois tipos principais de iguarias - serrano e ibérico. Servido em fatias finas, quase translúcidas.
- Tapas - esta é uma variedade de lanches. Podem ser azeitonas, nozes, sanduíches, saladas, frutos do mar, presunto, linguiça - o que for.
Também vale a pena experimentar a linguiça de porco apimentada. chouriço, queijo azul cabrales (cabrales), linguiça curada a seco fuetcoberto com mofo branco comestível.
Nota para quem gosta de doces
Em nossa opinião, a doçura mais deliciosa é pudim... Este é um pudim feito de ovos, leite e açúcar. Acontece com caramelo, queijo e outros aditivos. É barato, especialmente nas lojas - 1-3 € por 4 peças.
Aconselhamos que experimente os doces espanhóis da famosa rede de padarias Granierque vende croissants, muffins e bolos frescos. Existem lanchonetes nas padarias.
É bom comer sorvete no calor - vá para Heladería... Aconselhamos que experimente sorvete de pistache, chocolate e violeta, além de sorvetes refrescantes! Preço - a partir de 1,2 € por bola. Banana Split de 3 bolas - 6,5 €.
O principal doce nacional é considerado churros com chocolate (churros com chocolate)... Estes são anéis de pastelaria choux fritos ou palitos que se assemelham a donuts. Costuma-se comê-los mergulhados em chocolate quente. Custam 3-4 €. Nós não gostamos desta sobremesa.
Preços de comida em cafés e restaurantes na Espanha - 2021
Os preços dos alimentos na Espanha em 2021 são aceitáveis pelos padrões europeus - tanto em cafés e restaurantes, quanto em lojas. O custo depende do nível da instituição e da localização. A regra principal, como em qualquer país, é sair das ruas muito turísticas.
Preços em um café na Espanha
Café da manhã. O mais simples - café com sanduíche ou croissant - custa a partir de 2 €. Café com churros - desde 3,5 €. Um café da manhã mais rico (por exemplo, continental) custa 5-8 €. Normalmente os espanhóis se limitam a uma xícara de café e um pão doce, churros ou um sanduíche.
Jantar. Almoço de negócios complexo (menu del dia) custa 8-12 €. Em ruas turísticas e cafés da moda - a partir de 12 €.
Jantar. Esta é a refeição mais cara do dia. Um prato custa cerca de 8-10 €, uma taça de vinho - a partir de 2 €. Regra geral, o jantar mais modesto com uma taça de vinho custa cerca de 12 € por pessoa, mas normalmente não se limita a uma taça e um prato.
Os espanhóis comem tarde e preferem as tapas a um jantar tradicional num café e restaurante: uma empresa ou casais pedem cerveja ou vinho, seguidos de petiscos variados. As bebidas normalmente custam de 1 a 4 € e os preços das tapas variam muito. Leia mais sobre eles na seção sobre fast food.
Menu del dia - uma maneira de economizar dinheiro no almoço. São almoços de negócios, que incluem primeiro, segundo, bebida e sobremesa / café. Válido aproximadamente das 12:00 às 16:00 (os horários podem variar de local para local). Normalmente, na entrada do estabelecimento, o preço do cardápio já está escrito, às vezes é preciso perguntar. As bebidas nem sempre estão incluídas no preço.
Preços em restaurantes na Espanha
Café da manhã. Você pode tomar café da manhã por cerca de 10 € por pessoa. Como regra, os restaurantes abrem antes do almoço e alguns até depois da sesta. Eles raramente estão abertos pela manhã. Os espanhóis costumam tomar café da manhã em um café - churros, um sanduíche ou um pão com café.
Jantar. O mais lucrativo é o menu del dia. Nos restaurantes, o almoço de negócios custa entre 8 e 25 € por pessoa - o preço depende do nível da instituição e da localização. Por exemplo, em Granada, na zona de Albaicín, vimos o almoço de negócios mais caro (25 €) num restaurante com vista para a Alhambra.
Jantar. Normalmente custa 20-30 € por pessoa. Não jantamos em restaurantes porque é caro. É mais lucrativo comer em tapas ou cafés.
Importante. Lembre-se da sesta! O horário de funcionamento dos estabelecimentos é diferente. Alguém descansa de 14 a 16-17 horas, e alguns, ao contrário, de 16 a 20-21 horas.
Preços de bebidas na Espanha
As bebidas são chamadas de bebidas. Como a Espanha é quente no verão e tem muita sede, é útil saber sobre os preços das bebidas - gastamos muito dinheiro com eles.
Aqui está o que tentamos:
- Tinto de verano - vinho com refrigerante e gelo, um refrigerante popular. Custos a partir de 1,5 € por copo. Muitas pessoas bebem!
- Sangria não é menos popular - a partir de 3 € o copo e a partir de 9 € o litro.
- Cerveza é uma cerveja. É importante saber os nomes dos copos: caña (0,2 l) - a partir de 1 €, pinta - a partir de 3 €, e jarra ou vaso (1 l) - a partir de 8 €.
- Água - água, 0,5 l - desde 1 €.
- Vino é vinho. Tudo é complicado com ele, eles escolheram ao acaso. Existem tintos - vermelho e branco - branco, assim como xerez (xerez) - jerez. Normalmente os vinhos custam entre 2,5 € por copo (copa) e 15 € por garrafa (botella).
- Zumo - suco. A partir de 2,5 € por copo.
- Café - café. Espresso - a partir de 1,5 €, cappuccino - a partir de 2 €.
- Té - chá. Normalmente pode ser encomendado em casas de chá especiais - lanchonete. São mais comuns no sul do país. Preço - a partir de 2,5 € por uma pequena chaleira para 1 pessoa. Aconselhamo-lo a levar marroquino.
O que é útil saber sobre os estabelecimentos espanhóis
- Não se esqueça da sesta: os cafés e restaurantes podem encerrar das 14h00 às 17h00 ou das 16h00 às 20h00.
- O custo das refeições geralmente inclui IVA - IVA includo... Isso está escrito no menu.
- Comer no terraço ao ar livre é geralmente 1 € mais caro do que dentro de casa.
- Não peça vários pratos ao mesmo tempo: a comida espanhola às vezes é servida em porções impressionantes e no calor você não tem vontade de comer.
- O fim de semana em cafés e restaurantes na Espanha geralmente cai na segunda e no domingo. Considere também a sesta.
- As gorjetas em cafés e restaurantes costumam ser incluídas no preço do pedido. No entanto, é considerada uma boa prática deixar um bônus na forma de 5 a 10% do valor do cheque.
- Não se incomode com a lentidão dos garçons. O prato pedido é cozinhado, não aquecido no micro-ondas.
- De acordo com a lei espanhola, os motoristas podem beber uma taça de vinho ou cerveja e voltar ao volante.
Um pouco sobre fast food
Se você está planejando férias com o orçamento máximo e os preços em um café na Espanha parecem altos para você, então você está no caminho certo para os estabelecimentos de fast food.
Tapas É fast food espanhol e toda uma cultura alimentar. Os moradores locais adoram se encontrar à noite em uma sala de tapas para uma taça de vinho ou uma cerveja. Às vezes, eles trazem lanches para as bebidas de graça, mas só encontramos isso uma vez - em quase todos os lugares em que você tem que pagar por eles. Tapas pode significar qualquer coisa, desde nozes salgadas e azeitonas a uma tortilha de batata ou um sanduíche de presunto. Os snacks podem ser encomendados à peça (tapa) - de 2-3 a 7 € consoante o tipo. Ou você pode pedir um prato (plato) de tapas de um ou vários tipos - de 8 a 18 €. É muito conveniente encomendar este prato para várias pessoas - cada um pode experimentar lanches diferentes.
Uma interessante rede de restaurantes - 100 Montaditosou "100 sanduíches". Como você já deve ter adivinhado, esses estabelecimentos são conhecidos por sua grande seleção de tapas. Além da cerveja de qualidade e do Tinto de verano, aqui você pode fazer um lanche com sanduíches com recheios variados. Há uma promoção Euromania no pub, quando às quartas e domingos os montaditos do menu custam apenas 1 €.
Desde meados do século 20, a rede é muito popular na Espanha Rodilla... Ela se especializou em fazer sanduíches triangulares e também em panificação.Duas sandes com café ou chá custam 3,30 €.
Também tem rede de sanduíches Panelas e Companhia... Eles usam produtos naturais frescos e também fazem seu próprio pão. Uma sandes grande com frango e legumes, batatas fritas e uma bebida custa cerca de 4 €.
Um shawarma mais familiar pode ser comprado em kebabs turcos a partir de 3,5 € - por exemplo, no Shawarma King em Granada. Lá você também pode jantar com um prato grande de arroz, dois kebabs, uma salada verde e uma bebida por 8-10 €.
Preços dos alimentos na Espanha em 2021
Quer economizar dinheiro com comida na Espanha? Então, aconselhamos você a alugar um apartamento e cozinhar você mesmo pratos simples - por exemplo, omeletes no café da manhã e frutos do mar no jantar. Normalmente os apartamentos possuem uma cozinha com um conjunto de utensílios necessários e um fogão, além de uma geladeira.
Nós fizemos exatamente isso. No café da manhã, eles tradicionalmente comiam pudim, jamon e um delicioso pão, além do café coado. Para o almoço, geralmente íamos a um café e pedíamos o menu del day. Para o jantar, eles prepararam novamente seus próprios - mexilhões, camarões, coquetel de frutos do mar ou simplesmente jantaram leves com xerez, frutas, queijo azul e presunto. Comprado nos supermercados Mercadona, Dia e Carrefour - os preços nessas lojas em toda a Espanha são bastante baixos.
Aqui estão alguns preços de alimentos na Espanha e mantimentos nas lojas em 2021 (usando o exemplo acima, mas principalmente - Mercadona).
| Preços de alimentos básicos | |
| leite (1 l) | a partir de 0,8 € |
| baguete | desde 0,5 € |
| ovos (12 pcs) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | a partir de 1 € |
| peitos de frango (1 kg) | 5,70 € |
| açúcar (1 kg) | 0,6€ |
| pães por peso em Mercadona (100 gr) | 0,75€ |
| Jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| suco de laranja 60% (1 l) | a partir de 1 € |
| pudim / pudim (pacote de 2-4 unidades) | 1-3€ |
| Frutos do mar | |
| Camarão rei cru (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Camarões reais cozidos (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Lula congelada (500 gr) | 3,7€ |
| Mexilhões vivos resfriados (1 kg) | 2€ |
| Bebidas | |
| Água (5 L) | 0,46€ |
| Sherry (0,75 l) | a partir de 8 € |
| Cerveja local (0,33) - por exemplo, Alhambra | desde 0,5 € |
| Vinho (0,75 l) - o preço depende da marca | de 1,5 € a 20 € |
Custo da fruta (preço por 1 kg) nos supermercados Dia e Mercadona:
- manga - 2,7 €;
- maçãs - a partir de 2 €;
- bananas - 0,8 €;
- laranjas - 1 €;
- toranjas - 1,25 €;
- melancia - 0,55 €;
- melão - 0,55 €;
- cerejas - desde 2,5 €;
- abacate - cerca de 6-7 €.
O custo dos vegetais (preço por 1 kg):
- pepinos - 0,9 €;
- tomate - 1,4 €; batata - 0,87 €;
- cebolas - 0,6 €;
- salada (1 repolho) - 0,8 €.
Além de lojas e supermercados, você pode comprar mantimentos nos mercados locais. Mas não para turistas, como Boqueria em Barcelona, mas para residentes locais. Há uma seleção de carnes, frutos do mar, verduras, frutas, temperos, laticínios, além de todos os tipos de doces.
Conselho: preste atenção ao horário de funcionamento da loja. Estamos habituados ao facto de os supermercados estarem frequentemente abertos 24 horas por dia, 7 dias por semana, mas não é o caso em Espanha. Domingo é geralmente um dia de folga e nos dias de semana a loja pode fechar às 22 ou 23 horas.
Avaliação dos melhores restaurantes da Espanha (de acordo com avaliações de turistas)
Madrid
Mergulhe na atmosfera de um pub de Madrid e saboreie as tapas locais por 2 € no restaurante Casa Labra... O estabelecimento está localizado no centro e é popular entre os habitantes locais.
Não muito longe do Palácio Real de Madrid, há um restaurante para gourmets mais exigentes La Candela Restò... Aqui você pode saborear a cozinha gourmet de forma econômica e apreciar a hospitalidade especial da equipe.
Barcelona
Um dos melhores estabelecimentos da cozinha catalã - restaurante Uma... Num pequeno estabelecimento com 5 mesas, trabalha um chef, que, antes do início das realizações culinárias, aborda todos os convidados, passa a conhecer-se, mostra a cozinha e só a partir daí começa a atuar.
Um lugar para o conhecedor - restaurante em Barcelona Tast-Ller... Aconselhamos a marcação com antecedência, pois as visitas são marcadas com bastante antecedência. Nas resenhas, as pessoas apontam que uma taxa bastante moderada é cobrada pelas obras de arte criadas aqui.
Tenerife
Para um jantar romântico e familiar, o restaurante é adequado Tasca Tierras del Sur... O proprietário merece atenção especial - ele saúda os hóspedes e faz questão de que os visitantes fiquem satisfeitos.
Porções sólidas com pratos de carne e peixe são servidos no restaurante Oliver's With A Twist... Um restaurante popular em Tenerife, escolhido pelos ingleses, é famoso pelo seu conforto e cozinha atípica.
